Tècnic/a de Manteniment (TMAN) de Savia és el professional responsable del correcte manteniment de totes les instal·lacions del centre.
Les candidatures per a este esdeveniment estan tancades actualment.
MISSIÓ:
El personal de cuina de SAVIA és el responsable de dur a terme la correcta elaboració dels diferents menús de les persones usuàries, seguint les fitxes d'elaboració, i de realitzar, de manera eficaç, els inventaris, la recepció i l'emmagatzematge de totes les matèries primeres necessàries tot això en el marc d'un Model d'Atenció i Cures centrat en la persona de Savia.
Realitzar correctament el seu treball seguint les directrius i indicacions del Responsable de Serveis Generals de Savia, complint detalladament els procediments establits per l'empresa i especialment el Manual d'APPCC de SAVIA i tots aquells registres que l'empresa considere necessaris en cada moment
Preparar cadascuna de les elaboracions dels serveis, desdejuni, dinar, berenar i sopar, segons la planificació del seu centre, seguint escrupolosament les fitxes tècniques d'elaboració i cuidant la correcta preparació dels diferents menús triats per les persones usuàries.
Dur a terme un inventari de magatzems continu.
Recepcionar correctament les comandes, contrastant-les amb l'ordre de comanda i notificant qualsevol incidència.
Emmagatzemar correctament la matèria primera i mantindre, sempre, un correcte ordre en els magatzems i cambres que facilite realitzar l'inventari d'aquests d'acord amb els procediments de SAVIA i el Manual d'APPCC en vigor en cada moment.
Emplenar correctament el registre d'elaboracions diari, temperatures i de les neteges, d'acord amb els procediments de SAVIA i el Manual d'APPCC en vigor en cada moment.
Emplatar en sala les elaboracions necessàries.
Mantindre un correcte ordre i neteja en la cuina, col·laborant amb el PINCHE i duent a terme la neteja i desinfecció d'aquells elements que s'indiquen en el Pla de neteja i desinfecció.
Tècnic/a cuina i gastronomia.
Tècnic/a serveis de restauració.
Si no tens els requisits anteriors:
Experiència professional demostrable de 3 anys de cuiner/a.
VALORABLE:
Experiència prèvia en cuina de col·lectivitats. Preferiblement experiència en Centres Sociosanitaris o hospitalaris.
Vehicle propi per a accedir al lloc de treball si és necessari.
Formació interna a càrrec de l'empresa.
Contracte a jornada completa
Torn partit
Dos caps de setmana lliures al mes
Ja no és possible inscriure's a esta oferta perquè les candidatures de l'esdeveniment estan tancades.